EL MAYO (Quintos)

Cada mes de Mayo la mayoría de pueblos de Castilla celebran la fiesta de sus quintos y en San Román de Hornija, también. Los quintos del año (jóvenes que cumplen 18 años) se reúnen para festejar su paso a la edad adulta acudiendo a la Vega del río y talando un árbol que después trasladaran hasta el campo de fútbol de la localidad para izarlo -en el pasado este acto tenía lugar en los aledaños de la casa prioral- para allí invitar a todo el que acuda a limonada y dulces, mientras el evento está animado por música de charanga.

También es tradición de hace unos años atrás, celebrar el día con la suelta de un "un toro del cajón" con el que los quintos puedan mostrar su valía, siendo san Román un pueblo con gran tradición y  afición taurina.